🍄 Пора грибов: правила и нюансы

Директор института фармации и медицинской химии РНИМУ им. Пирогова Минздрава России, токсиколог Вадим Негребецкий рассказал про особенности «охоты» на урожай.

📌 Прежде, чем положить гриб в корзину, удостоверьтесь, что он не ядовитый. Есть хоть малейшее сомнение - не берите.

📌 На что обратить внимание при выборе грибов:
- внешний вид - не должно быть явных темных пятен
- запах - естественный и в меру насыщенный

📌 Наибольшую опасность представляют:
бледная поганка, мухомор, ложные опята, волоконница, рядовка

📌 Решили купить грибы на рынке - обязательно спросите у продавца санитарный документ

📌 Одежда должна полностью покрывать руки и ноги. Лучше отдать предпочтение плотной ткани, так вы защитите тело не только от колючей травы, но и от клещей;

📌 Осенью часто идут дожди, в лесу может быть грязно, поэтому надевайте удобную закрытую обувь, а лучше и вовсе резиновые сапоги;

📌 Заранее обдумывайте маршрут и предупреждайте близких, что собираетесь в лес. Перед прогулкой не забудьте зарядить телефон, взять с собой компас, в течение прогулки сверяйтесь с картой. Несовременно — но практично;

📌Грибы лучше всего складывать в корзину: так вы не помнёте свой урожай.

❗Если в корзине оказалась бледная поганка, то вам придется выкинуть все найденные грибы - они легко впитывают яд

❗Помните, что грибы нужно термически обработать перед употреблением

#МинздравНапоминает: не следует употреблять в пищу сырые или вызывающие сомнение грибы!

#МинздравОтвечает