ОВОЩИ с дачи: вкусно? А как полезно!
🤔 Все знают о том, что наименьший вред человеческому организму принесут сезонные овощи, которые были выращены на собственном огороде.
Овощи и фрукты, выращенные на любимой даче, – самый лучший источник витаминов и микроэлементов!
Итак, овощи ИЮНЯ:
✔ КАБАЧОК
практически универсален.
Он богат витаминами В1, В2 и особенно С. В 100 г кабачка содержится около 17% суточной нормы витамина С.
Кабачок является ценным источником каротиноидов – лютеина и зеаксантина. Эти вещества поддерживают остроту зрения, а также помогают сохранить красоту и молодость.
🥕 Молодая МОРКОВЬ –
очень полезный корнеплод.
Она содержит витамины группы В, РР, С, Е, К.
В ней присутствует бета-каротин – вещество, которое в организме человека превращается в витамин А. Он благотворно влияет на зрение, укрепляет кожу, волосы, ногти, а также улучшает работу легких.
Немало в моркови минеральных веществ, необходимых для организма человека: калий, железо, фосфор, магний, кобальт, медь, йод, цинк, хром, никель, фтор и др.
🫑 ПЕРЕЦ
Свежий болгарский перец на 90–92% состоит из воды.
Этот летний овощ входит в рацион здорового питания, регулярное употребление снижает риски развития хронических заболеваний и патологий.
В составе сладкого перца – комплекс различных витаминов и минералов с рекордными показателями по некоторым позициям.
Перец содержит микроэлементы (кальций, калий, фосфор, натрий, марганец, железо, цинк и селен), витамины А, С, РР, К, группы В.
🥒 ОГУРЕЦ
Все биологически активные вещества растворены в этом овоще в физиологически идеальной форме, сухого вещества в огурцах практически нет. Благодаря этому все полезные соединения отлично усваиваются.
Огурцы возбуждают аппетит, стимулируют выделение соляной кислоты в желудке, что помогает пищеварению.
Клетчатка в их составе выводит холестерин и токсины, а также питает микрофлору кишечника. Это помогает бороться с запорами.
Ферменты в составе огурцов помогают лучше усваивать белки и витамины группы В.
Калий, которого достаточно много в огурцах, положительно влияет на работу сердца и почек.
Мочегонный эффект позволяет вывести лишнюю жидкость, снять отеки.
Полезны огурцы для диабетиков — они содержат фермент, похожий по своему действию на инсулин: он снижает уровень сахара в крови.
ℹ Даже горькие огурцы, и те — полезны. Такой резкий вкус вызывает вещество кукурбитацин. Учёные открыли, что это вещество обладает противоопухолевым эффектом.
Будьте_здоровы,
берегите себя и своих детей!
🤔 Все знают о том, что наименьший вред человеческому организму принесут сезонные овощи, которые были выращены на собственном огороде.
Овощи и фрукты, выращенные на любимой даче, – самый лучший источник витаминов и микроэлементов!
Итак, овощи ИЮНЯ:
✔ КАБАЧОК
практически универсален.
Он богат витаминами В1, В2 и особенно С. В 100 г кабачка содержится около 17% суточной нормы витамина С.
Кабачок является ценным источником каротиноидов – лютеина и зеаксантина. Эти вещества поддерживают остроту зрения, а также помогают сохранить красоту и молодость.
🥕 Молодая МОРКОВЬ –
очень полезный корнеплод.
Она содержит витамины группы В, РР, С, Е, К.
В ней присутствует бета-каротин – вещество, которое в организме человека превращается в витамин А. Он благотворно влияет на зрение, укрепляет кожу, волосы, ногти, а также улучшает работу легких.
Немало в моркови минеральных веществ, необходимых для организма человека: калий, железо, фосфор, магний, кобальт, медь, йод, цинк, хром, никель, фтор и др.
🫑 ПЕРЕЦ
Свежий болгарский перец на 90–92% состоит из воды.
Этот летний овощ входит в рацион здорового питания, регулярное употребление снижает риски развития хронических заболеваний и патологий.
В составе сладкого перца – комплекс различных витаминов и минералов с рекордными показателями по некоторым позициям.
Перец содержит микроэлементы (кальций, калий, фосфор, натрий, марганец, железо, цинк и селен), витамины А, С, РР, К, группы В.
🥒 ОГУРЕЦ
Все биологически активные вещества растворены в этом овоще в физиологически идеальной форме, сухого вещества в огурцах практически нет. Благодаря этому все полезные соединения отлично усваиваются.
Огурцы возбуждают аппетит, стимулируют выделение соляной кислоты в желудке, что помогает пищеварению.
Клетчатка в их составе выводит холестерин и токсины, а также питает микрофлору кишечника. Это помогает бороться с запорами.
Ферменты в составе огурцов помогают лучше усваивать белки и витамины группы В.
Калий, которого достаточно много в огурцах, положительно влияет на работу сердца и почек.
Мочегонный эффект позволяет вывести лишнюю жидкость, снять отеки.
Полезны огурцы для диабетиков — они содержат фермент, похожий по своему действию на инсулин: он снижает уровень сахара в крови.
ℹ Даже горькие огурцы, и те — полезны. Такой резкий вкус вызывает вещество кукурбитацин. Учёные открыли, что это вещество обладает противоопухолевым эффектом.
Будьте_здоровы,
берегите себя и своих детей!
Источник: https://vk.com/wall-187614858_1794
Пост №2053, опубликован 30 июн 2023