🚩СОВЕТЫ СПЕЦИАЛИСТА

🌞 Календарное лето еще не наступило, а температура 🌡воздуха уже бьет рекорды. В условиях жары нам приходится заботиться о сохранении свежести продуктов еще более тщательно, так как размножение патогенных микроорганизмов в тепле происходит в разы быстрее.

❗☝Гибель возбудителей инфекционных заболеваний, таких как сальмонеллез, брюшной тиф, кишечные инфекции, и разрушение токсинов обеспечивает термическая обработка пищи.
И даже при термообработке, если она произведена при недостаточной температуре и времени, в пищевых продуктах возможно размножение бактерий.

🍗🍰🍚🥚🐟Уязвимы в этом отношении вторые блюда – мясные, рыбные, творожные, рубленые изделия (из фарша, овощные салаты), в которых создаются наиболее благоприятные условия для заражения в связи с измельчением продукта.

Специалисты Роспотребнадзора напоминают:

для профилактики пищевых отравлений при кулинарной обработке пищевых продуктов необходимо соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд (листайте карусель)⤵️

Будьте_здоровы,
берегите себя и своих детей!