Публикации

Антибиотики в курице?!!!

Какая курица лучше, промышленного производства или домашняя? На этот вопрос большинство людей ответят, что конечно же домашняя, ведь при промышленном выращивании кур используются антибиотики!!!

А вот я с этим утверждением не соглашусь. Нет, если домашняя курица выращена вашими родственниками и вы уверены в условиях ее содержания, то это замечательно. В остальных случаях, когда вы покупаете домашних кур вы абсолютно не представляете в каких условиях и на каких препаратах находилась птица.

Что касается промышленных кур, то антибиотики действительно могут использоваться при их выращивании. Но содержание антибиотика строго регламентируется и проверяется. Кстати, допустимое количество антибиотика будет крайне незначительным.

И самое главное, антибиотики из мяса легко удаляются при термической обработке. Поставьте курицу вариться, после пары минут кипения обязательно слейте первичный бульон, промойте мясо и снова ставьте вариться. С первичным бульоном из мяса удаляются большинство вредных веществ.