Публикации

Варенье для малышей

Как вы относитесь к варенью в рационе малышей?
Большинство современных мам варенье в питании детей не одобряет, а бабушек это обижает.
Выскажу свое мнение. Пищевая ценность фруктов и ягод в варенье очень незначительна, но вред от избытка сахара может быть вполне ощутим.

Если варенье – это часть вашей семейной традиции, то в небольшом количестве и далеко не каждый день варенье для малышей после 2-х лет допустимо. Но лучше не в качестве самостоятельного десерта, а в качестве подсластителей в кашу или творожок (как замена сахару).

А как более современную альтернативу для переработки сезонных ягод и фруктов я бы рекомендовала заморозку или приготовление сухофруктов и фруктовых чипсов. В этом случае в продукте сохраняется большое количество витаминов, минералов и клетчатки.

Жирная рыба

Если в вашей семье пока еще нет полезной привычки употреблять жирные сорта рыбы 1 раз в неделю, то в холодное время года самое время начать это делать.

Любая рыба – это замечательный источник белка, омега-3 жирных кислот, витаминов и микроэлементов. Но именно жирные сорта рыбы содержат максимальное количество омега-3 жирных кислот.

Эти кислоты необходимы нашему организму для нормальной работы иммунной системы, синтеза клеточных мембран, выработки гормонов. Вот только наш организм фактически не способен их синтезировать самостоятельно. Тут нам и пригодятся жирные сорта рыбы.

В рацион детей блюда из такой рыбы можно вводить с 12 месяцев, но давать только 1 раз в неделю.

Кстати, жирные сорта рыбы – это палтус, семга, сельдь, скумбрия, сардина, макрель. Не любите жирную рыбу — приготовьте средне-жирные сорта: горбуша, кета, кижуч, форель, зубатка.

Ваши дети не любят рыбу? Как я вас понимаю! Я долго пробовала разные варианты. Мой сын из рыбы любит только рыбные котлеты, а дочь ест только запеченую в фольге форель. Ну хотя бы так 😄. Так что пробуйте разные блюда, экспериментируйте, и у вас тоже все получится! Хотя, возможно, и не сразу.

Соленый огурчик 😊

Ох уж этот соленый огурчик. До сих пор встречаюсь с потребностью бабушек давать малышам попробовать соленый огурчик еще на первом году жизни.

В соленом огурчике нет ничего полезного! Совсем ничего! Избыток соли, ненужный ребенку маринад и никаких полезных питательных веществ. Чем позже ваш малыш попробует подобную еду – тем лучше. Раньше 3 лет давать малышу никакие соленья точно не стоит. А с бабушками придётся договариваться. Лучше, конечно, мирно.

Мороженица

Я фанат домашней кухонной техники. Хотя нет, скорее маньяк, потому что в последнее время я стала присматриваться уже к куттерам, правда цена пока останавливает 😄. Но сегодня о моем другом недавнем приобретении.

Я купила мороженицу! Я очень люблю мороженое. Мои дети в этом плане намного адекватнее. Сын любит мороженое, но не так же сильно как я, дочь ест только фруктовый лед. Так вот, домашняя мороженица позволяет быстро готовить любые сорта мороженого и фруктового льда без использования не самых полезных добавок. Можно готовить более сложные рецепты, можно попроще. Все равно получается очень вкусно.

Что я могу посоветовать на основании моего опыта использования этого чудо-прибора. Мороженица – это далеко не обязательный девайс на вашей кухне. Она вам пригодится только если есть лишнее место и фанатичная любовь к мороженому. Но домашнее мороженое — это очень вкусно! А еще мороженица — это очень простой прибор и поле для экспериментов детей, которые учатся готовить. Так что выбор за вами.

Кстати, для себя я выбрала полуавтоматическую модель и меня по функционалу она полностью устраивает.

Почему ребёнка нужно привлекать к сервировке стола как можно раньше

Помощь ребёнка в сервировке стола – это супер полезная привычка, которую можно начинать формировать у ребёнка уже в возрасте 1 года. Да-да. Положить салфетку и ложку на стол малыш в этом возрасте, пусть и с помощью мамы, уже вполне может.

Итак, зачем нужна эта привычка:

◦ Помощь в сервировке стола позволяет ребёнку плавно переключиться с процесса игры на приём пищи. Помните, что у малышей преобладают процессы возбуждения над торможением. Поэтому малыш, оторванный от игры, может быть просто не готов к приему пищи. А вот сервировка стола станет тем самым переходным моментом, который уравновесит возбуждение с торможением и подготовит ребёнка к еде.

◦ Когда ребёнок помогает накрывать на стол, а в более старшем возрасте участвует в приготовлении еды, такую пищу он ест с гораздо большим аппетитом. Не нужно ждать какого-то очень сознательного возраста. Выложить овощи на тарелку, помешать салат, положить ложку сметаны в суп ребёнок вполне может в 2 года. Кстати, порезать мягкие овощи пластиковым ножом тоже можно доверить ребёнку довольно рано. И будьте уверены, что эти овощи ребёнок обязательно съест. Например, порезать вареную морковь, положить её на тарелку и добавить сметану. Вариантов может быть очень много.

◦ Навык сервировки стола и помощи в приготовлении простой пищи прекрасно развивает мелкую моторику и полезнее любой популярной развивашки.

◦ Любой ритуал помощи – это очень важный навык формирования полезных трудовых привычек. Чем раньше начнёте формировать такие привычки, тем проще потом малыш воспримет остальные свои обязанности. Кстати, не забывайте привлекать ребёнка и к последующей уборке со стола.