Публикации

Нужно ли мыть куриные яйца?
Рубрика ответы на вопросы

Вопрос: Я слышала такое мнение, что куриные яйца обязательно нужно мыть после покупки. Скажите, пожалуйста, правда ли это?

Ответ: Куриные яйца мыть после покупки не нужно. В процессе мытья яиц разрушается защитое покрытие на скорлупе, что повышает риск проникновения бактерий через поры скорлупы внутрь яйца.

Основными принципами безопасности при приготовлении яиц для детей являются:
• Полная термическая обработка этого продукта
• Тщательное мытье рук и посуды после контакта с яйцами.

Кстати, яйца для детского питания должны храниться в холодильнике.

Сметана

Cметану любят большинство детей. Этот продукт прекрасно дополняет вкус супов, творожка, запеканок и овощей. Также сметана содержит множество полезных веществ: белки, большое количество витаминов группы В, кальция и калия, а еще фосфор, магний, медь, железо и пробиотики.

Но вот в рацион малыша вводить сметану можно только после года. Начинать знакомить ребенка с этим продуктом лучше с чайной ложечки 10% сметаны, которую можно добавить к творожку или супу.

В дальнейшем можно увеличить количество сметаны до 2-х чайных ложек в день. Однако процент жирности не должен превышать 15%. Только с 3-4 лет детям разрешено давать сметану с жирностью 20%.

А я очень рекомендую предложить ребенку сметану в качестве дополнения к овощной тарелке https://vk.com/wall-210321100_1737

Сказкотерапия

Сказкотерапия – это удивительный метод работы над различными психологическими задачами. Суть метода в том, что с помощью сказки прорабатываются страхи и проблемы. Детям гораздо легче воспринимать информацию в виде волшебной истории про какого-то другого героя. Малыш смотрит на него со стороны, сопереживает ему и учится справляться со своими трудностями на его примере.

Сейчас можно найти огромное количество терапевтических сказок, но если вы придумаете ее сами для вашего малыша, она скорее всего будет намного эффективнее. Немного воображения и понимания общих правил сказкотерапии и все получится!

Итак, правила сказкотерапии:
• В одной сказке разбираем только одну проблему.
• Главный герой может быть похож на вашего ребенка, но он не должен быть им! Кстати, это может быть вовсе не ребенок, а гномик или волшебный зверек.
• Сюжет сказки должен быть интересным и даже немного страшным, чтобы вызвать максимальные эмоции.
• Главный герой обязательно должен приобрести позитивный опыт решения проблемы.
• Вовлекайте ребенка в сказку. Поговорите с ребенком о чувствах героев и о том, что им нужно сделать.
• Никогда не обесценивайте в сказке страхи ребенка. Не нужно рассказывать, что это глупые страхи, что в темноте нет ничего страшного или под кроватью пусто. Ребенок этому не поверит, потому что точно знает, это не так. Задача сказки — дать волшебный способ справиться с проблемой. Например, заклинание, песенку, талисман.

Как построить сюжет:
• Жил-был... (расскажите про героя сказки)
• Но однажды…(опишите суть проблемы)
• И поэтому… (опишите чувства всех вовлеченных в проблему, максимально интересно и эмоционально закрутите сюжет)
• И вот тогда… (предложите решение)
• С тех пор… (подведите итог и обозначьте мораль сказки)

Теперь осталось пожелать вам вдохновения!

Мед для детей

Мед ребенку на первом году жизни категорически нельзя. И это связано вовсе не с высокой аллергенностью этого продукта. Все намного серьезнее.

В меде могут содержаться споры микроорганизма Clostridium botulinum, которые попадают туда с нектаром цветов. Попадая в желудок взрослого человека, эти споры погибают под воздействием соляной кислоты, содержащейся в желудочном соке. Но вот у детей на первом году жизни кислотность желудочного сока намного ниже, чем у взрослых. Поэтому для них попадание в организм споры Clostridium botulinum может привести к развитию тяжелого заболевания и крайне серьезным последствиям.

Поэтому если кто-то предложит обмакнуть пустышку в водичку с медом, допоить ребенка такой водичкой или дать малышу до года немного меда при кашле – ни в коем случае не делайте этого!

Так когда же малышу можно предложить попробовать мед?
При отсутствии у малыша любых аллергических реакций, после года можно добавлять по половине чайной ложки меда в каши или творожок 1-2 раза в неделю.
После 1,5 лет это можно делать уже ежедневно.
В 2 года можно начать давать малышу по 1 чайной ложке меда в день.
В 4-5 лет ежедневное количество меда может быть увеличено до 2 чайных ложек.

Кабачки

Кабачки, как правило, становятся самым первым прикормом в жизни ребенка. Кабачки почти никогда не вызывают аллергию, легко перевариваются и нормализуют перистальтику кишечника. Также кабачки содержат витамины группы В, С, А, калий, магний и железо.

Предложить малышу пюре из кабачков можно уже в возрасте 4-х месяцев. Сначала ребенку предлагают 1 чайную ложку кабачкового пюре, а затем докармливают его грудью. Ежедневно количество кабачкового пюре в рационе малыша увеличивается, достигая 50г. После этого можно пробовать вводить в прикорм другие овощи или кашу.

Кстати, кабачки для ребенка вполне можно готовить самостоятельно, достаточно их просто отварить и взбить в блендере. А еще кабачки можно замораживать впрок, а потом добавлять в овощные пюре, мясной фарш или другие блюда. Так что если вы это не успели сделать летом, то сейчас самое время.