Публикации

Какие продукты можно есть во время химиотерапии, а какие нельзя? Что делать, если нет аппетита? Нужно ли соблюдать какую-либо диету или можно питаться так, как привыкли?

👩‍⚕ Полноценное питание имеет очень важное значение в онкологии. Оно необходимо для поддержания нормальной массы тела и сохранения энергии, помогает легче переносить побочные эффекты химиотерапии и повышает качество жизни.

⚪ Согласно определению Европейского общества по клиническому питанию (European Society for Clinical Nutrition and Metabolism, ESPEN, 2015), недостаточным питанием называется состояние, при котором в результате нехватки поступления в организм или усвоения в нем питательных веществ отмечаются изменения в компонентном составе организма, в частности снижение тощей массы тела, приводящие к нарушению физических и психических функций организма, ухудшающие клинический исход заболевания [1].

✔️ Основными задачами питания во время химиотерапии становятся:
▪максимальное насыщение рациона белками;
▪увеличение калорийности рациона;
▪повышение привлекательности пищи (т.к. часто аппетит отсутствует).

В связи с этим нередко меняется сам подход к питанию — вам будет необходимо «поместить» в небольшой объем пищи максимальное количество нутриентов, особенно белка.

Рекомендуемое количество белка составляет 1,2-1,5 г на 1 кг массы тела в день.

👩🏻‍⚕Как повысить количество белка в рационе?

▪Обращайте внимание на составы и ищите продукты, содержащие максимальное количество белка — как животного, так и растительного происхождения. Это могут быть мясо, в особенности индейка и говядина, рыба, яйца, сыры, соевые и бобовые продукты.

▪Делайте свой рацион разнообразным, но при каждом приеме пищи включайте белковые продукты.

В таком случае не обязательно, чтобы каждый раз на тарелке были «лидеры» по содержанию белка. Например, можно варить кашу на цельном молоке, добавлять в нее творог или кусочки сыра, использовать сухое молоко для приготовления выпечки, соусов, намазывать мягкий сыр на кусочки фруктов и овощей.

👩🏼‍⚕Какие продукты могут быть в рационе пациента на химиотерапии?

▪Продукты, содержащие белок: мясо, рыба, яйца, бобовые.
▪Хлеб и блюда из круп.
▪Молочные и кисломолочные продукты: кефир, творог, сыры, сливочное масло.
▪Овощи, фрукты и ягоды.
▪В ограниченном количестве, но все же можно употреблять сладости: печенье, мед, пирожные, конфеты, мороженое и т.д.

🙋🏼‍♀Что делать, если нет аппетита?

▪Ешьте понемногу, 5-6 раз в день. Лучше начинать прием пищи после того, как появляется чувство голода.
▪Ешьте любимые блюда, если они не относятся к нежелательным на данный момент.
▪Перекусывайте высококалорийными продуктами: орехами, сухофруктами.
▪Добавьте в рацион смузи, пюре, супы-пюре — их легко проглотить.
▪Оформляйте блюда максимально привлекательно, используя разрешенные врачом специи, зелень (ее необходимо тщательно промывать).
▪Сервируйте каждый прием пищи. Возможно, сейчас пришло время использовать красивый бабушкин сервиз...
▪Погуляйте перед едой, физическая активность на свежем воздухе поможет улучшить аппетит.
▪Посмотрите красивые видео или картинки с едой.
▪Не допускайте проникновения неприятных запахов готовящейся пищи с кухни, а вот восхитительный запах свежей выпечки — ваш друг!
▪Ешьте в приятной компании.

🙋🏻‍♂Есть ли продукты, которых надо остерегаться?

▪Фастфуд, еда, продающаяся на улице:шаверма (шаурма), чебуреки и т.д.
▪Суши и другие блюда, содержащие сырую рыбу.
▪Стейки с кровью, таттар из говядины и другие блюда из сырого мяса.
▪Гоголь-моголь и блюда из сырых яиц.
▪Полуфабрикаты и готовые салаты из супермаркета.
▪Свежие овощи овощи и фрукты, с которых невозможно снять кожуру.
▪Соленые, копченые, маринованные, острые блюда, а также консервы.

Небольшое количество пряностей можно употреблять по согласованию с врачом для повышения аппетита

🙋🏼‍♀Почему так важно соблюдать санитарно-гигиенические правила при приготовлении пищи?

Химиотерапевтические препараты влияют на количество лейкоцитов и других клеток, отвечающих за иммунитет. Организм становится более уязвимым к инфекционным заболеваниям.

🙋🏼‍♀Что делать, чтобы не допустить развития инфекционных заболеваний?

▪Чаще мойте руки.
▪Следите за чистотой на кухне.
▪Температура в холодильнике должна соответствовать хранящимся продуктам;
▪Тщательно промывайте и снимайте кожуру с овощей и фруктов.
▪Не пробуйте фарш, яйца и мясо при приготовлении.
▪Не храните на одной полке в холодильнике сырые и готовые продукты.
▪Мойте посуду особенно тщательно.

О том, как питаться при различных побочных эффектах химиотерапии, мы расскажем в следующих постах.

И главное, не стесняйтесь задавать вопросы своим лечащим врачам, а также при необходимости обращаться к диетологам и специалистам по питанию.

1. Cederholm T., Bosaeus I., Barazzoni R. et al. Diagnostic criteria for malnutrition — an ESPEN Consensus Statement // Clin. Nutr. 2015. Vol. 34, № 3. P. 335–340.

#питаниенахимиотерапии #онкология #химиотерапия #мибс

Переливание крови позволяет спасать человеческие жизни и улучшать здоровье (ВОЗ). 💪🏻

15 сентября в России празднуется день трансфузиолога, и мы решили познакомить вас с интересными фактами о переливании крови.

✔️Первое описанное в литературе «переливание крови» было осуществлено в 1498 г. Неизвестный врач забрал кровь у троих мальчиков 10 лет, приготовил из нее «лекарство» и дал выпить папе
Иннокентию. К сожалению, все участники этого эксперимента, включая понтификса, умерли, а врач бежал.

✔️Лондонский анатом Ричард Лоуэр в 1666 г. выполнил переливание крови собаке. Лоуэр выпустил кровь из шейной вены одной собаки, влил ей кровь другой. Собака осталась жива.

✔️Жан Батист Дени в 1667 г. влил больному с лихорадкой кровь ягненка. К счастью, опыт закончился удачно.

✔️В 1819 г. английским физиологом и акушером Ж. Бланделлом было произведено первое переливание крови от человека к человеку.

✔️ Три группы крови были открыты в 1900 г. австрийским врачом Карлом Ландштейнером, который впоследствии стал Нобелевским лауреатом.

✔️Первый в мире Институт переливания крови был создан в Москве в 1926 году.

✔️По данным Российского Красного Креста, ежегодно в России в переливании крови нуждаются 1,5 миллиона человек.

✔️ Ежегодно в мире собирается около 118,5 миллионов донаций крови [1].

✔️Одна донация может спасти жизнь трех человек.

✔️В общей сложности в 79 странах национальные запасы крови более чем на 90% обеспечиваются добровольными безвозмездными донорами [1].

▪️Источник:
«Безопасность крови и ее наличие» Всемирная Организация Здравоохранения, 2023

📢 Саммит директоров в честь 20-летия МИБС

📝 В конце лета «Медицинскому институту им. Березина Сергея» исполнилось двадцать лет — первый центр МРТ был открыт в 2003 году в Санкт-Петербурге. За это время МИБС вырос в сеть диагностических и лечебных центров по всей России: 80 центров МРТ и КТ в 63 городах, онкологическая клиника, центр протонной терапии, центры ядерной медицины, собственная лаборатория. Мы проводим более 1 миллиона диагностических исследований в год и лечим около 5 тысяч человек в год от онкологии.

В честь юбилея состоялся саммит директоров МИБС. Мероприятие проходило с 5 по 8 сентября. Открывали саммит представители правления МИБС: Аркадий Зиновьевич Столпнер, Наталья Александровна Березина и Виктор Иванович Екимов.
Слаженная работа всех центров МИБС по единым медицинским стандартам и поддержание высокого уровня общения с пациентами — во многом заслуга управленцев МИБС, каждый из которых представляет «Медицинский институт им. Березина Сергея» в своем городе.

✨ В этом году для директоров региональных центров была организована программа с обучающим циклом от ведущих специалистов по рентгенологии, радиологии, лабораторным исследованиям и молекулярной генетике, клиническим исследованиям, а также тимбилдинговые мероприятия, экскурсии по достопримечательностям Санкт-Петербурга и торжественное окончание саммита с награждением лучших отличившихся в работе директоров.

На завершающей части саммита медали с дипломами получили более 30 директоров центров МИБС, где были отмечены наиболее значимые достижения за последний год. Кроме того, награды за выдающиеся заслуги перед МИБС получили и другие сотрудники из Санкт-Петербурга. Благодарим всех участников саммита.

📣 На базе МИБС состоялся семинар для равных консультантов, посвященный группам взаимопомощи. Лектором выступил Александр Лынов, психолог и руководитель психологической службы МИБС. Организовал мероприятие [club213291590|Благотворительный фонд "Медицина 2.0"].

Равные консультанты — люди, имеющие или победившие онкологическое заболевание, а также те, чьи близкие лечились от онкологии. Равные консультанты прошли специальную подготовку и могут оказывать помощь онкобольным. Можно сказать, это ещё один вид работы с пациентом над улучшением его качества жизни и самовосприятия, помимо профессиональной психологической помощи.

В МИБС действует регулярная психологическая служба. В дополнение к этому, благодаря фонду «Медицина 2:0», в МИБС работает группа взаимопомощи пациентов — регулярные встречи людей, столкнувшихся с онкологическим диагнозом у себя или у близких.

◽ Главная цель таких встреч — психологическая поддержка друг друга в очень мягком и доверительном формате с соблюдением всех личных границ и особых правил. Встречи проходят в МИБС на 6-й Советской, 24-26.

🧑🏻‍🏫 На семинаре присутствовали ведущие группы и равные консультанты. Часть семинара была посвящена 12-шаговой реабилитационной программе и возможности применения ее отдельных элементов в работе группы взаимопомощи для онкологических пациентов.

🏆 МИБС на семинаре спортшколы «Экран»

15 и 17 сентября 2023 года специалисты «Медицинского института им. Березина Сергея» выступили на семинаре для тренеров и специалистов в области плавания «Цели, задачи и средства этапов подготовки в плавании», организованном спортивной школой «Экран». Среди участников семинара были представители спортивных школ и организаций Санкт-Петербурга, Рязани, Казани, Ленинградской области, Перми, Ханты-Мансийска, Республики Беларусь и Азербайджана.

⚪ «Экран» является спортивной школой олимпийского резерва по водным видам спорта. Для тренеров и спортсменов был организован трехдневный курс лекций и практических занятий. Среди лекторов были кандидаты медицинских наук, профессора и другие специалисты из области спорта, педагогики, психологии и медицины.

✨ От МИБС совместно с руководителем благотворительного фонда «Медицина 2:0» Кириллом Лариным выступила Большакова Татьяна Викторовна, детский хирург МИБС, тренер курсов Basic Life Support (BLS) — базовой сердечно-легочной реанимации с использованием АНД. Актуальная для спортсменов тема о реанимационных действиях вызвала большой интерес у слушателей. Возможность самим опробовать технику оказания помощи на манекене для сердечно-легочной реанимации оказалась полезной и востребованной среди участников семинара.

🏥 От поликлинического отделения МИБС с лекцией о системе рационального питания для пловцов и возможностях озонотерапии выступил заведующий поликлиническим отделением МИБС, к.м.н., гастроэнтеролог, диетолог, озонотерапевт Алайя Ийри Николаевич. В лекции было уделено особое внимание режиму питания, составу рациона и другим важным для спортсменов показателям. Выступление так же не осталось без внимания и вопросов от спортсменов.

✨ Благодарим руководство спортшколы «Экран» и других организаторов семинара за приглашение к участию и взаимно интересное сотрудничество.