Публикации

🚩СОВЕТЫ СПЕЦИАЛИСТА

🌞 Календарное лето еще не наступило, а температура 🌡воздуха уже бьет рекорды. В условиях жары нам приходится заботиться о сохранении свежести продуктов еще более тщательно, так как размножение патогенных микроорганизмов в тепле происходит в разы быстрее.

❗☝Гибель возбудителей инфекционных заболеваний, таких как сальмонеллез, брюшной тиф, кишечные инфекции, и разрушение токсинов обеспечивает термическая обработка пищи.
И даже при термообработке, если она произведена при недостаточной температуре и времени, в пищевых продуктах возможно размножение бактерий.

🍗🍰🍚🥚🐟Уязвимы в этом отношении вторые блюда – мясные, рыбные, творожные, рубленые изделия (из фарша, овощные салаты), в которых создаются наиболее благоприятные условия для заражения в связи с измельчением продукта.

Специалисты Роспотребнадзора напоминают:

для профилактики пищевых отравлений при кулинарной обработке пищевых продуктов необходимо соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд (листайте карусель)⤵️

Будьте_здоровы,
берегите себя и своих детей!

🇷🇺🇧🇾 МЕЖДУНАРОДНАЯ научно-практическая КОНФЕРЕНЦИЯ

29 мая 2023 года в Курском базовом медицинском колледже состоялась Международная научно-практическая конференция «Актуальные вопросы профессиональной деятельности и подготовки медицинских работников среднего звена», приуроченная к 125-летию колледжа и посвящённая году педагога и наставника.

В ходе конференции были определены дальнейшие направления совместной деятельности по повышению качества подготовки специалистов; возможности социального партнёрства; представлен опыт обеспечения преемственности между обучением и профессиональной деятельностью выпускников, опыт формирования положительной профессиональной мотивации обучающихся.
В работе конференции приняла участие представительная делегация Витебского государственного медицинского колледжа имени академика И.П. Антонова (Республика Беларусь), а также педагогические работники профессиональных образовательных организаций РФ, представители работодателей и органов власти.

Очная часть конференции прошла в форме пленарного и секционного заседаний. На одной из секций с докладом о сложностях и перспективах трудоустройства выпускников медицинского колледжа в медицинские организации педиатрического профиля выступила главная медицинская сестра ОБУЗ "КГДП" Наталья Базилевич.

🗓 30 мая в России отмечается один из гастрономических праздников –
День 🥣 окрошки.

❓ Можно ли маленькому ребенку давать окрошку?

🥣 По поводу СУПОВ в детском рационе у специалистов есть разные мнения, кто-то считает, что они обязательно должны быть в детском рационе, потому что в бульоне содержатся полезные вещества, которые усиливают секрецию и помогают быстрому перевариванию пищи. Кто-то уверен, что первое блюдо — это дело вкуса и на здоровье никак не отражается.

Что касается ХОЛОДНЫХ СУПОВ, это тоже дело предпочтений семьи.
Окрошка, свекольник, щи — хорошие варианты для летнего обеда, и детям их тоже можно предлагать, но в классическом приготовлении не раньше 6-8 лет. А раньше нужно учитывать некоторые особенности приготовления.

ЧТО такое ОКРОШКА?

🥗Салат из мелко нарезанных овощей, яиц, колбасы, зелени, заправленный квасом или кисломолочным напитком.

🚩 В таком варианте окрошка для малышей не подходит, ее нужно адаптировать для детского организма.

Если в возрасте 2-3 лет ребенок уже хорошо знаком с такими продуктами, как вареные яйца, свежий огурец, отварной картофель, то с другими ингредиентами нужно повременить.

ℹ Педиатры и детские гастроэнтерологи знают, что до 3-летнего возраста КОЛБАСЫ в питании детей НЕ РАЗРЕШЕНЫ.
Это обусловлено наличием в продукте избыточного количества соли и усилителей вкуса.
Поэтому для детского варианта окрошки лучше использовать отварную нежирную говядину или куриное филе.

Так как в рецепт входят свежие овощи — огурец и редис, ребенок должен быть знаком с этими овощами и уметь хорошо жевать.

🚩 До 3 лет редис малышам не рекомендуется давать.

🚩 Не нужно в блюдо для ребенка класть лук, а заправку сдабривать хреном, горчицей, уксусом, специями или солью.

Многие хозяйки предпочитают добавлять в окрошку квас, кефир, айран, рассол. Но не все виды заправки подходят для ребенка.

🚩 Нужно понимать, что хлебный квас — это слабоалкогольный продукт. Поэтому детям старше 2-3 лет вместо него можно предлагать окрошку на кефире или натуральном йогурте, особенно если он домашнего приготовления.

Даже в облегченном варианте окрошки одна порция для ребенка не должна быть больше 200-300 граммов.

❓ С какого возраста рекомендуется есть окрошку?

Созревание ферментативной системы желудочно-кишечного тракта у детей приближается к уровню взрослых в возрасте 7-8 лет. Поэтому до этого периода окрошка по традиционному рецепту им не рекомендована. А дети школьного возраста уже могут пробовать блюдо с квасом и колбасой.

❗Категорически запрещена окрошка, если у ребенка выявлены патологии желудочно-кишечного тракта, почек, сердечно-сосудистой системы, суставов.

Будьте_здоровы,
берегите себя и своих детей!

🗓 31 мая
Всемирный день без табака (World No Tobacco Day),
сегодня входит в систему 🌍всемирных и международных дней ООН.

По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) по причине табачной эпидемии погибает более 8 000 000 человек, из которых более 7 000 000 курящие люди или бывшие потребители табака, а более 1 000 000 - это некурящие, которые подвергаются воздействию вторичного дыма (пассивные курильщики).

Что такое пассивное курение?

ПАССИВНОЕ КУРЕНИЕ –
это вдыхание табачного дыма, который распространяет вокруг себя зажженный конец 🚬 сигареты, сигары или трубки, а также сам курильщик. В табачном дыме содержатся около 40 тыс. химических веществ, 50 из которых обладают канцерогенными свойствами.

По данным 🌎 ВОЗ почти половина всех детей страдает от табачного 🚬дыма, т.к. 1,2 млрд. взрослых курят.

Исследования показали, что вероятность респираторных 🤧 заболеваний у детей с курящими матерями с 1,7-2 раза выше, чем у детей, чьи матери не курят. Отцовское курение приводит к увеличению риска респираторных заболеваний в 1,3-1,5 раза.
Материнское курение во время беременности является основной причиной ВНЕЗАПНОЙ СМЕРТИ НОВОРОЖДЕННОГО РЕБЁНКА во время сна, может привести к серьезным проблемам со здоровьем, таким как:

⚠ преждевременное прерывание беременности (выкидыш);
⚠ преждевременные роды;
⚠ рождение мертвого ребенка;
⚠ малый вес новорожденного;
⚠ детские респираторные расстройства;
⚠ синдром внезапной детской смерти (СВДС);
⚠ синдром дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ);
⚠ психическая неполноценность.

При пассивном курении у взрослых тоже часто развиваются болезни дыхательных путей, однако для ДЕТЕЙ РИСК ВЫШЕ.

И вот почему
✅ Легкие детей еще не сформировались.
✅ Дети вдыхают больше воздуха и дышат чаще, чем взрослые. В результате в одном и том же окружении в их легкие попадает больше токсинов.
✅ Иммунная система детей слабее, чем у взрослых.
✅ Маленьким детям сложнее покинуть задымленное помещение, чем детям постарше или взрослым.

Что можно предпринять?

📌 Поговорите с врачом, как бросить курить. Существует множество никотинозамещающих и других медицинских препаратов, которые помогут вам в этом. Отказ от курения убережет вашего ребенка от табачного дыма и уменьшит вероятность того, что он сам начнет курить.
📌 Помогите бросить курить своим близким. Если вы живете с курильщиком, попросите его отказаться от курения или курить на улице.
📌 Не курите в машине.
📌 Убедитесь, что в школе или в ином детском учреждении, которое посещает ваш ребенок, не курят.
📌 Убедитесь, что няня (или тот человек, кто помогает Вам в уходе за малышом) не курит.
📌 Не курите рядом с ребенком и не оставляйте горящие окурки в пепельнице рядом с ним.

Что такое ВЕЙПИНГ? Читайте по ссылке
https://m.vk.com/wall-187614858_1519

Будьте_здоровы,
берегите себя и своих детей!

О ГИГИЕНЕ СТИХАМИ

📚 Читайте детям стихи о гигиене и чистоте!

📝 Более 100 лет назад было написано К.И.Чуковским стихотворение "Мойдодыр" 🧼
Как рассказывал сам Корней Чуковский, сказку он написал в 1921 году, а книга вышла позже в петроградском издательстве «Радуга".
Главными героями этого стихотворения стали маленький мальчик и говорящий умывальник. Забавная история, целью которой было приучить малышей к личной гигиене и опрятному внешнему виду, с течением времени не теряет актуальности.

***
📣 Борьба за санитарное просвещение и пропаганда здорового образа жизни – темы, ставшие неотъемлемой частью поэтического наследия Владимира Маяковского.
Самым известным для детей стал его рассказ в стихах «Что такое хорошо и что такое плохо?», написанный в 1925 году.
В 1928 году была издана серия плакатов В.Маяковского "Мой руки".

❓❓❓А вы знали, что сам Владимир Маяковский:
➖ постоянно носил мыльницу 🧼 и регулярно мыл руки;
➖ никогда не брался за дверные 🚪ручки голыми руками, а всегда только в 🧤 перчатках, через платок или бумагу;
➖ ✍ написал 35 📑четверостиший о гигиене.

"Не видали разве
на руках грязь вы?
А в грязи —
      живет зараза,
незаметная для глаза.
Если,
   руки не помыв,
пообедать сели мы —
вся зараза
     эта вот
к нам отправится
        в живот.
В холере будешь корчиться,
гореть
   в брюшном тифу…
Кому
   болеть не хочется,
купите
   мыла фунт
и воде
   под струйки
подставляйте руки.

Грязные руки
       грозят бедой.
Чтоб хворь
     тебя
       не сломила —
будь культурен:
       перед едой
мой
  руки
    мылом!"

***
📝 А Самуил Яковлевич Маршак в 1944 году в стихотворении «Школьнику на память» написал: "В нашей школе есть закон: вход неряхам ЗАПРЕЩЕН!"

***
Современные поэты не так прямолинейны, как В.Маяковский, но также интересно и поучительно освещают актуальную тему чистоты рук.

Во дворе играл в песок,
Рядом ямку рыл щенок.
Дома нужно очень быстро
Вымыть ручки чисто-чисто.

Хороша морковка с грядки:
Вкус приятный, очень сладкий!
Вымой прежде корнеплод,
Чем отправить его в рот.

Часто врач спешит на помощь,
Где едят немытым овощ.
Там живот болит, озноб,
А всему виной — микроб.

Он малюткой-невидимкой
Ждет на ягодах в корзинке,
Вдруг малыш в один присест
Горсть немытых ягод съест.

Лето — время закаляться,
Загорать, в реке купаться,
Но в веселье развлечений
Не забудь о гигиене!
/Л. Авдеева /

Листайте и читайте в нашей галерее ⤵

Будьте_здоровы,
берегите себя и своих детей!